最常见的手制陶器法有泥条盘筑法、捏塑法、泥片贴塑法：将泥坯搓捏成泥条，由底部螺旋向上盘绕至口沿，用手和木具将里外抹平来制成各种器型。
而模制法是将泥条盘筑或圈筑在模具的外围，通过拍打、滚压的方式制成与模具形状相同，大小相近坯体的方法。
轮制法又分“慢轮”“快轮”。慢轮是将已经成型的陶坯放在陶轮上（可转动的木圆盘），在转动中修整陶坯的口沿、壁身等部位；快轮是将泥坯放在快速转动的陶车上，随着圆盘的转动塑拉出器型。
在原始时期，氏族部落比较繁杂，在特定的生产条件下形成了独特的审美需求的文化特征，它们各自有着代表氏族文化的标志性形象，也产生着不可低估的精神凝聚力量。随着氏族文化盛衰变化，陶器装饰也出现了不同内容的形式。
各地出土的陶器中，除有早、晚之分外，陶器的形制与花纹装饰也是有地区差别的。
东南地区新石器时代的陶器文化范围包括了江西、福建、台湾、广东和广西诸省，总而言可分为早、晚两个阶段。
图为 遗存的原始部落制陶纹饰绳纹
早期文化的遗址有江西万年仙人洞、广东英德青塘、冠山滑岩洞和广西桂林甑[zèng]皮岩、马兰嘴山，杯较山、石尾山、海角山等处。以绳纹粗红陶为主要代表，质地较粗松，具有明显的原始特征。纹饰除了绳纹，还有划纹、篦点纹、见齿纹、指甲纹和篮纹等。
而晚期文化较早期比较丰富，质料种类增加了泥质红陶，灰陶和黑陶；纹饰种类增加了颇具特色的几何印纹，绳纹迅速衰落，但大量素面陶依然为主要品种。工艺上仍为手制，器表留有慢轮修整的痕迹，器形也开始变化多样起来。
左图 篦点纹 中图 指甲纹 右图 划纹
而西南地区则包括四川、贵州、云南和西藏自治区；四川的陶器文化相对较为发达，云南、西藏颇有类似，具一定水平，贵州就比较零星。
云南的白羊村文化多产夹砂褐陶，陶质疏松，胎壁比较厚。均为手制，采用了泥条盘筑法；制陶工具有陶垫，骨抿、陶支架、石印模等。器形独特，有罐、钵、缸、带流器等，肩、腹部常饰以变化丰富的划纹、绳纹、点线纹、剔刺纹、乳钉纹、附加堆纹、印纹（篦齿纹、圆圈纹、斜方格纹）、线纹等。
西藏在建国以后才发现新石器时代陶器文化的遗址，主要是粗、细夹砂陶，陶色有红、黑、灰三种，均为手制，采用泥条盘筑法，手捏法或模制法，制作较粗糙。器形简朴，只有罐、盆、碗、盘等。纹饰种类极少，多为绳纹或几何形划纹。
左图 乳钉纹 中图 附加堆纹 右图 剔刺纹
北方地区的陶器文化，统称为“细石器文化”，它的遗址遍布中国的东北、内蒙古自治区、宁夏、甘肃等地；由于陶器的发展受当时经济生活的影响和限制，因此，在农业经济较发达的地区，陶器数量和品种都较为丰富多样，在渔猎畜牧经济为主的地区较为稀少寥落。
其早期文化以兴隆洼文化为典型。兴隆洼文化以1982年发现的内蒙古敖汉旗兴隆洼遗址命名，此时期的陶器均为手制，只有夹砂陶，陶色主要为灰褐，黄褐；陶质疏松，胎质较厚，火候较低。典型器形为筒形罐，也有钵、罐等。多饰以数种纹饰组成的复合纹，戳印坑点纹等，有交叉纹、网格纹。竖压横排之字形线纹。
左图 筒形罐 中图 交叉纹 右图 网格纹
中期文化以红山文化为代表，发现于内蒙古赤峰红山，其陶器种类较多，有夹砂陶和泥质陶，制作较粗糙。泥质陶为红色，多作容器，夹砂陶为深褐色，多作炊煮器。装饰极具特色，有压纹、划纹。附加堆纹和彩绘，以“之”字形线纹尤为突出。器形多样，有盆、钵、罐、瓮等。
晚期以小河沿文化为代表，还有北沟文化、阿善文化、纹器文化。小河沿文化以夹砂陶为主，少量泥质陶，陶色种类分褐、红、灰三种，器形有瓮、罐、尊、器座、钵、豆、盘、猪、狗等头饰、纺轮等。制作粗糙，很不规整。器表多施拍印的菱形细绳纹和斜方格纹，器底有编织纹，其彩陶花纹与大汶口文化颇有相似。
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部分内容摘自： 华商网
